Méndez de Vigo: "Juli Soler supo llevar la cocina española, como expresión cultural, al más alto nivel internacional"

"Hemos perdido a una figura central de la nueva cocina española", ha indicado el Ministro. "Durante más de tres décadas, desde ese centro de investigación y experimentación culinaria que fue 'El Bulli', Juli Soler, junto a su amigo y compañero Ferrán Adriá, supo llevar esa expresión cultural que es la cocina española a la cota más alta del nivel internacional".

Méndez de Vigo también ha señalado: "Juli Soler, queridísimo por todos los cocineros, ha creado escuela entre los 'jefes de sala', y será recordado como un referente de la Marca España."